인체의 원리
인체는 약 10조 개의 세포로 구성되어 있다. 생식에서부터 감염, 부러진 뼈를 고치는 것까지 모든 것이 세포 수준에서 일어난다. 미시적인 수준에서, 우리는 모두 세포로 구성되어 있다. 거울 속의 자신을 본다면, 여러분이 보는 것은 약 10조개의 세포가 200개의 차이점 유형으로 나뉜 것이다. 우리의 근육은 근육 세포로 이루어져 있고, 간 세포의 간이며, 심지어 우리 치아에 에나멜을 만들거나 눈에 선명한 렌즈를 만드는 매우 전문화된 종류의 세포들도 있다. 몸이 어떻게 작용하는지 이해하려면 세포를 이해해야 한다. 생식에서부터 감염, 부러진 뼈를 고치는 것까지 모든 것이 세포 수준에서 일어난다. 생명공학과 유전공학 같은 새로운 분야를 이해하려면 세포도 이해해야 한다. 논문이나 과학잡지를 읽는 사람이라면 요즘 유전자가 빅 뉴스라는 것을 알고 있다. 과학과 유전학은 의학, 농업, 그리고 심지어 법체계까지 빠르게 변화시키고 있다. 이 글에서는, 세포가 어떻게 작용하는지 완전히 이해하기 위해 분자 수준까지 파고들 것이다. 우리는 가능한 한 가장 간단한 세포인 박테리아 세포를 살펴볼 것이다. 박테리아가 어떻게 작용하는지를 이해함으로써, 여러분은 몸 안에 있는 모든 세포의 기본 메커니즘을 이해할 수 있다. 이것은 매우 개인적인 성격과 그것이 이러한 뉴스 기사들을 훨씬 더 명확하고 이해하기 쉽게 만든다는 사실 때문에 매력적인 주제다. 또한 세포가 어떻게 작용하는지 이해하면 다음과 같은 다른 관련 질문에 대답할 수 있을 것이다. 바이러스란 무엇이며 분자 수준에서 어떻게 작용할까? 항생제란 무엇이며 항생제는 어떻게 작용할까? 왜 항생제는 정상 세포를 죽이지 않는 걸까? 비타민은 무엇이며, 왜 우리는 그것들을 매일 먹어야 할까? 독은 어떻게 작용할까? 적어도 세포 수준에서 살아 있다는 것은 무엇을 의미할까? 이 모든 질문들은 세포가 어떻게 작용하는지 이해하게 되면 분명한 해답을 가지고 있다. 여러분의 몸은 약 10조 개의 세포로 이루어져 있다. 인간의 가장 큰 세포는 사람의 머리카락 직경 정도지만, 대부분의 인간 세포는 더 작다. 아마도 사람의 머리카락 직경의 10분의 1 정도일 것이다. 지금 네 머리칼을 손가락으로 훑어보고 한 가닥을 봐. 그것은 매우 두껍지 않다. 직경이 100미크론 정도이다. 마이크론은 100만분의 1m이므로 100미크론은 1mm의 10분의 1이다. 일반적인 인간 세포는 머리카락 직경의 10분의 1(10미크론)일 수 있다. 여러분의 작은 발가락을 내려다 보십시오. 여러분이 얼마나 큰지에 따라 20억, 30억개의 세포가 될 수도 있습니다, 집 전체가 아기 완두콩으로 가득 찬다고 상상해보라. 만약 그 집이 너의 작은 발가락이라면, 완두콩은 세포다. 박테리아는 오늘날 존재하는 가장 단순한 세포에 관한 것이다. 박테리아는 하나의 자급자족하며 살아있는 세포다. 대장균 박테리아(또는 대장균 박테리아)는 전형적으로 인간 세포의 100분의 1 정도 크기(아마도 길이 1미크론, 폭 10분의 1미크론)이므로 현미경 없이는 보이지 않는다. 감염되면 박테리아는 큰 배 옆에 있는 작은 노 젓는 보트처럼 큰 세포 주위를 헤엄치고 있다. 박테리아는 인간 세포보다 훨씬 간단하다. 박테리아는 세포막이라고 불리는 바깥 포장지로 이루어져 있으며, 막 안에는 세포질이라고 불리는 물기가 있다. 세포질은 70%의 물일 수 있다. 나머지 30%는 아미노산, 포도당 분자, ATP와 같은 작은 분자와 함께 세포가 제조한 효소라고 불리는 단백질로 채워진다. 세포의 중심에는 DNA의 공(줄의 추가 공과 유사함)이 있다. 만약 이것을 하나의 긴 가닥으로 늘린다면, 박테리아에 비해 약 1000배 더 길어질 것이다. 대장균 박테리아는 독특한 캡슐 모양을 가지고 있다. 세포의 바깥 부분은 세포막으로, 여기 주황색으로 표시되어 있다. 대장균에서는 실제로 세포를 보호하는 두 개의 밀접하게 간격을 두고 있는 막이 있다. 막 안에는 수백만 개의 효소, 당류, ATP, 그리고 물에 자유롭게 떠다니는 다른 분자로 이루어진 세포질이 있다. 세포의 중심에는 DNA가 있다. 이것들은 끈으로 뭉쳐진 공과 같다. 박테리아에 있는 세포에 대한 보호는 없다. -- 첨가된 공은 세포질에서 대략 세포질 중앙으로 떠다닌다. 세포의 바깥쪽에는 플라겔라라고 불리는 긴 가닥이 붙어 있는데, 이것은 세포를 움직이게 한다. 모든 박테리아가 플라겔라를 가지고 있는 것은 아니며, 정자 세포 외에 어떤 인간 세포도 플라겔라를 가지고 있지 않다. 인간의 세포는 박테리아보다 훨씬 더 복잡하다. 그것들은 세포를 보호하기 위한 특별한 핵막, 미토콘드리아나 골지 몸체와 같은 추가적인 막과 구조, 그리고 다른 다양한 진보된 특징들을 포함하고 있다. 그러나 근본적인 과정은 박테리아와 인간 세포에서도 같기 때문에 박테리아부터 시작하겠다. 어느 순간, 어떤 세포 안에서 행해지고 있는 모든 작업은 효소에 의해 행해지고 있다. 효소를 이해한다면 세포를 이해하게 된다. 대장균과 같은 박테리아는 주어진 시간에 세포질 내에 떠다니는 약 1,000종의 효소를 가지고 있다. 효소는 아주 흥미로운 성질을 가지고 있어서 작은 화학 반응 기계를 만든다. 세포에 있는 효소의 목적은 세포가 화학 반응을 매우 빨리 수행하도록 하는 것이다. 이러한 반응은 세포가 필요에 따라 사물을 만들거나 분해할 수 있게 해준다. 이것이 세포가 자라고 번식하는 방법이다. 가장 기본적인 수준에서, 세포는 효소에 의해 가능하게 되는 화학 반응들로 가득 찬 정말 작은 가방이다.
효소
효소는 아미노산으로 만들어지며 단백질이다. 효소가 형성되면 100~1000개의 아미노산을 매우 구체적이고 독특한 순서로 끈으로 묶어 만든다. 그리고 나서 아미노산의 체인은 독특한 모양으로 접힌다. 그 모양은 효소가 특정한 화학적 반응을 수행하도록 한다. 효소는 특정한 화학적 반응을 위한 매우 효율적인 촉매 역할을 한다. 효소는 반응속도를 엄청나게 높인다. 예를 들어, 설탕 말토스는 두 개의 포도당 분자가 결합되어 만들어진다. 말타아제 효소는 결합을 깨뜨리고 두 포도당 조각을 자유롭게 할 수 있는 방식으로 형성된다. 말타아제가 할 수 있는 유일한 것은 말토스 분자를 분해하는 것이지만, 그것은 매우 빠르고 효율적으로 그것을 할 수 있다. 다른 종류의 효소는 원자와 분자를 결합시킬 수 있다. 분자를 분해하고 분자를 합치는 것이 효소가 하는 일이고, 세포가 제대로 작동하도록 하기 위해 필요한 각각의 화학 반응에 대한 특정한 효소가 있다. 말토스는 두 개의 포도당 분자가 서로 결합하여 만들어진다. 말타아제 효소는 말토오스 분자를 수용하여 결합을 깨뜨릴 수 있는 완벽한 형태의 단백질이다. 두 개의 포도당 분자가 방출된다. 단일 말타아제 효소는 초당 1000개의 말토오스 결합을 초과해 깨질 수 있으며, 말토오스 분자만 수용하게 된다. 말토스는 두 개의 포도당 분자가 서로 결합하여 만들어진다. 말타아제 효소는 말토오스 분자를 수용하여 결합을 깨뜨릴 수 있는 완벽한 형태의 단백질이다. 두 개의 포도당 분자가 방출된다. 단일 말타아제 효소는 초당 1000개의 말토오스 결합을 초과해 깨질 수 있으며, 말토오스 분자만 수용하게 된다. 효소의 기본 작용 위에 있는 도표를 보면 알 수 있다. 몰토오스 분자는 근처에 떠서 몰타아제 효소의 특정 부위에서 포획된다. 효소의 활성 부위는 결합을 깨뜨리고, 그 다음 두 포도당 분자가 떠다닌다. 유당 소화장애가 있는 사람들에 대해 들어봤을 수도 있고, 직접 이 문제를 겪었을 수도 있다. 문제는 유당인 우유 속의 설탕이 포도당 성분으로 분해되지 않기 때문에 발생한다. 따라서 소화할 수 없다. 유당 내성인 사람들의 장세포는 유당을 분해하는 데 필요한 효소인 유당효소를 생산하지 않는다. 이 문제는 인체에 한 가지 효소가 부족하면 어떻게 문제를 일으킬 수 있는지를 보여준다. 유당불내증인 사람은 우유를 마시기 전에 유당효소 한 방울을 삼키면 문제가 해결된다. 많은 효소 결핍은 고치기 쉽지 않다. 박테리아 안에는 약 1,000종의 효소가 있다. 모든 효소는 세포질 속에 자유롭게 떠다니며 그들이 인식하는 화학물질이 떠다니기를 기다린다. 세포에 대한 반응이 얼마나 중요한지, 그리고 그 반응이 얼마나 자주 필요한지에 따라 각각의 다른 유형의 효소에는 수억 또는 수백만 개의 복사본이 있다. 이 효소들은 에너지를 위해 포도당을 분해하는 것에서부터 세포벽을 쌓는 것, 새로운 효소를 만들고 세포가 번식할 수 있게 하는 것까지 모든 것을 한다. 효소는 세포 안의 모든 일을 한다. 단백질은 아미노산의 모든 사슬이다. 아미노산은 어떤 단백질의 구성 요소 역할을 하는 작은 분자다. 지방을 무시하면 체중에 따라 단백질이 약 20% 정도 된다. 그것은 약 60%의 물이다. 몸의 나머지 대부분은 미네랄(예를 들어 뼈의 칼슘)으로 이루어져 있다. 아미노산은 산성인 아미노산과 카르복실을 함유하고 있어 아미노산이라고 불린다. 위의 그림에서 두 개의 아미노산의 화학 구조를 볼 수 있다. 각각의 윗부분이 같다는 것을 알 수 있다. 그것은 모든 아미노산의 사실이다. 하단에 있는 작은 사슬은 한 아미노산에서 다음 아미노산으로 변하는 유일한 것이다. 일부 아미노산에서는 가변 부분이 상당히 클 수 있다. 인간의 몸은 20개의 다른 아미노산으로 구성되어 있다. 자연에는 아마도 100개의 다른 아미노산이 있을 것이다. 당신의 신체에 관한 한 두 가지 다른 종류의 아미노산이 있다. 필수 아미노산과 비필수 아미노산이 있다. 비필수 아미노산은 몸에서 발견되는 다른 화학물질로 인해 몸이 만들어낼 수 있는 아미노산이다. 필수 아미노산은 생성될 수 없으며, 따라서 그것들을 얻는 유일한 방법은 음식을 통해서이다. 우리 식단의 단백질은 동물과 식물성 둘 다에서 나온다. 대부분의 동물 공급원(고기, 우유, 계란)은 "완전한 단백질"이라고 불리는 것을 제공하는데, 이것은 그들이 필수 아미노산을 모두 포함하고 있다는 것을 의미한다. 식물성 공급원은 보통 필수 아미노산이 부족하거나 누락되어 있다. 예를 들어 쌀은 이졸레우신이나 리신에서 낮다. 하지만, 다른 식물성 소스들은 다른 아미노산이 부족해서, 다른 음식들을 결합함으로써 당신은 하루 종일 필수 아미노산을 모두 얻을 수 있다. 어떤 채소원은 단백질을 꽤 많이 함유하고 있다. 견과류, 콩, 콩은 모두 단백질이 풍부하다. 그것들을 결합함으로써 모든 필수 아미노산의 완전한 커버리지를 얻을 수 있다. 소화기관은 모든 단백질을 아미노산으로 분해하여 혈류로 들어갈 수 있게 한다. 그리고 나서 세포들은 아미노산을 효소와 구조 단백질을 형성하는 빌딩 블록으로 사용한다.
효소는 어떻게 작동할까?
박테리아와 인간 세포 안에는 모든 종류의 효소가 작용하고 있고, 그 중 많은 효소들은 믿을 수 없을 정도로 흥미롭다. 세포는 내부적으로 효소를 사용하여 에너지를 성장시키고 재생산하며 생성하며, 세포벽 바깥에서도 효소를 배설하는 경우가 많다. 예를 들어 대장균 박테리아는 음식 분자를 분해하기 위해 효소를 배설하여 세포벽을 통과하여 세포 안으로 들어갈 수 있다. 여러분이 들어본 효소 중 일부는 다음과 같다. 프로테아제는 긴 단백질을 펩타이드라고 불리는 작은 체인으로 분해할 수 있는 모든 효소다. 펩티다제는 펩타이드들을 개별 아미노산으로 분해한다. 프로테아제와 펩티다제는 세탁 세제에서 종종 발견된다. 그것들은 단백질을 분해함으로써 천의 핏자국과 같은 것들을 제거하는데 도움을 준다. 어떤 프로테아제는 매우 전문화된 반면, 다른 것들은 아미노산 체인의 거의 모든 체인을 분해한다. AIDS 바이러스와 싸우는 약물에 사용되는 프로테아제 억제제에 대해 들어보았을 것이다. 에이즈 바이러스는 생식 주기의 일부 동안 매우 전문화된 보호제를 사용하며, 프로테아제 억제제는 바이러스의 번식을 막기 위해 그것들을 차단하려고 한다. 아밀라아제는 녹말 사슬을 작은 설탕 분자로 분해한다. 너의 침에는 아밀라아제가 들어있고 너의 소장도 들어있다. 몰타아제, 락타아제, 수크레이즈(이전 절에서 설명)는 단당을 개별 포도당 분자로 분해하여 마무리한다. 리파제는 지방을 분해한다. 셀룰라제는 셀룰로오스 분자들을 더 간단한 당으로 분해한다. 소와 흰개미의 내장에 있는 박테리아는 셀룰라아제를 배설하는데, 이렇게 해서 소와 흰개미는 풀이나 나무 같은 것을 먹을 수 있게 된다. 박테리아는 세포벽 밖에서 이 효소를 배설한다. 환경 속의 분자는 조각으로 분해되기 때문에(단백질들은 아미노산으로, 녹말은 단당 등으로 분해된다) 세포질 속으로 세포벽을 통과하기에 충분히 작다. 대장균은 이렇게 먹는다. 세포 내부에서는 수백 개의 고도로 전문화된 효소들이 세포가 삶을 영위하는데 필요한 극히 구체적인 임무를 수행한다. 세포 안에서 발견되는 더 놀라운 효소들 중에는 다음과 같은 것들이 있다. 에너지 효소는 10개의 효소로 구성된 세트로 세포가 글리콜리분해를 수행할 수 있게 한다. 또 다른 8개의 효소는 구연산-산소 사이클을 제어한다. 이 두 과정은 세포가 포도당과 산소를 아데노신 3인산염 또는 ATP로 변화시킬 수 있도록 한다. 대장균이나 인간 세포와 같은 산소를 소비하는 세포에서 포도당 분자는 36개의 ATP 분자를 형성한다. 산소 없이 생명을 유지하는 효모세포 같은 것에서는 글리코시스만 발생하고 포도당 분자당 ATP 분자 2개만 생산한다. ATP는 '업힐' 화학반응을 일으켜 효소에 동력을 공급할 수 있는 연료분자다. 많은 박테리아가 제한 효소를 생산할 수 있는데, 제한 효소는 체인의 매우 구체적인 패턴을 인식하고 그러한 패턴에서 그것을 파괴한다. 바이러스가 자신의 세포를 박테리아에 주입하면 제한효소가 바이러스를 인식해 잘라내 번식하기 전에 바이러스를 사실상 파괴한다. 그것의 가닥을 따라 움직이고 이를 수리하는 전문 효소가 있다. 그 가닥을 풀어 번식시킬 수 있는 다른 효소이다. 이 모든 효소는 어딘가에서 나와야 하므로 세포의 효소를 생산하는 효소가 있다. 리보핵산은 세 가지 형태로 이 과정에서 큰 비중을 차지한다. 세포는 정말로 화학 반응의 집합에 지나지 않으며, 효소는 그러한 반응을 적절하게 만들어낸다. 세포막이 온전하고 그것이 제 기능을 하는 데 필요한 모든 효소를 만들고 있는 한, 세포는 살아 있다. 그것이 제대로 기능하는 데 필요한 효소는 세포가 포도당으로부터 에너지를 만들어내고 세포벽을 구성하는 조각들을 구성하고 재생산하며 물론 새로운 효소를 생산하도록 한다. 그렇다면 이 모든 효소들은 어디에서 오는 것일까? 그리고 세포가 필요할 때 그것들을 어떻게 생산할까? 만약 세포가 단지 화학적 반응을 일으키는 효소의 집합체일 뿐 세포가 하는 일을 하게 만드는 것이라면, 어떻게 일련의 화학적 반응들이 그것이 필요로 하는 효소를 만들어낼 수 있으며, 어떻게 세포가 재생산할 수 있을까? 생명의 기적은 어디에서 오는 것일까? 이러한 질문에 대한 답은 디옥시리보핵산 즉 디옥시리보핵산에 있다. 당신은 세포, 염색체, 유전자에 대해 확실히 들어본 적이 있다. 그것은 세포가 새로운 효소를 생산하는데 도움을 준다. 세포 안의 그것은 실제로 뉴클레오티드나 염기라고 불리는 네 개의 다른 부분으로 이루어진 패턴일 뿐이다. 4개의 다른 모양만을 가진 블록 집합이나 4개의 다른 문자만을 가진 알파벳을 상상해 보라. DNA는 긴 줄의 블록이나 글자다. 대장균 세포에서 패턴은 약 400만 블록이다. 만약 여러분이 이 단일 스탠드를 확장한다면, 그것은 1.36mm 길이로, 박테리아 자체가 1,000배 작다는 것을 고려하면 꽤 긴 길이일 것이다. 박테리아에서, 가닥은 끈으로 뭉쳐진 공과 같다. 1,000피트(300미터)의 믿을 수 없을 정도로 얇은 실을 손에 쉽게 넣을 수 있다고 상상해 보아야 한다. 인간의 세포는 약 30억 블록, 즉 대장균보다 거의 1,000배나 길다. 인간의 세포는 너무 길어서 부가적인 접근법이 통하지 않는다. 대신 인간의 세포는 염색체라고 불리는 23개의 구조로 촘촘히 감싸서 더욱 단단하게 포장해 세포 안에 넣는다. 세포의 놀라운 점은 이것이다. 이것은 세포에게 단백질을 만드는 방법을 알려주는 패턴에 지나지 않는다. 그것이 DNA가 하는 전부다. 대장균 세포에 있는 400만 염기들은 대장균 세포가 삶을 살기 위해 필요로 하는 1,000여 개의 효소를 만드는 방법을 세포에 알려준다. 유전자는 단순히 효소를 형성하는 템플릿의 역할을 하는 그것들의 한 부분이다. 이것이 효소로 어떻게 변하는지 전체 과정을 살펴봐서 어떻게 작용하는지 이해할 수 있다.
여러분은 아마도 "이중 힐렉스"라고 불리는 DNA 분자에 대해 들어본 적이 있을 것이다. 이것은 긴 나선형으로 두 줄이 꼬인 것과 같다. 이것들은 4개의 서로 다른 뉴클레오티드로 이루어진 염기쌍으로 모든 세포에서 발견된다. 각 염기쌍은 서로 접합된 두 개의 상호 보완적인 뉴클레오티드로 형성된다. 알파벳의 네 가지 기본은 다음과 같다. 아데닌과 티민은 항상 한 쌍으로 결합하고, 시토신과 구아닌은 한 쌍으로 결합한다. 결합의 염기쌍은 사다리 같은 구조를 형성한다. 본딩은 베이스 사이의 각도에서 발생하기 때문에 전체 구조가 나선형으로 꼬여 있다. 결합의 염기쌍은 사다리 같은 구조를 형성한다. 본딩은 베이스 사이의 각도에서 발생하기 때문에 전체 구조가 나선형으로 꼬여 있다. 대장균 박테리아에서, 이 사다리의 길이는 약 400만 쌍이다. 양쪽 끝이 서로 연결되어 고리를 형성하고, 그 후 고리는 세포 내부에 맞도록 추가된다. 이 반지는 모두 게놈으로 알려져 있으며, 과학자들은 이를 완전히 해독했다. 즉, 과학자들은 대장균의 세포를 형성하는 데 필요한 염기쌍 400만 개를 모두 정확히 알고 있다. 인간 게놈 프로젝트는 일반적인 인간의 세포에서 30억 개 정도의 염기쌍을 모두 찾아내는 과정에 있다. 유전자는 촉진자, 효소와 정지 코돈으로 구성된다. 위에 두 개의 유전자가 보인다. 대장균 박테리아에 있는 긴 가닥은 약 4,000개의 유전자를 암호화하고, 그 유전자들은 언제든지 대장균 세포질에 약 1,000개의 효소를 명시한다. 많은 유전자들이 중복된다. 유전자는 촉진자, 효소와 정지 코돈으로 구성된다. 위에 두 개의 유전자가 보인다. 대장균 박테리아에 있는 긴 가닥은 약 4,000개의 유전자를 암호화하고, 그 유전자들은 언제든지 대장균 세포질에 약 1,000개의 효소를 명시한다. 많은 유전자들이 중복된다. 당신은 이전 절에서 효소가 특정한 순서로 배열된 20개의 다른 아미노산으로부터 형성된다는 것을 기억할 것이다. 따라서 질문은 다음과 같다. 4개의 뉴클레오티드로 이루어진 이것에서 20개의 다른 아미노산을 함유한 효소로 어떻게 갈 것입니까? 이 질문에 대한 두 가지 답이 있다. 리보솜이라고 불리는 극도로 복잡하고 놀라운 효소는 여기에서 생성된 메신저 RNA를 읽고 아미노산 체인으로 변환시킨다. 적절한 아미노산을 선택하기 위해, 리보솜은 20개의 아미노산을 위해 인코딩하기 위해 뉴클레오티드를 세트로 가져간다. 이것이 의미하는 것은 이것의 사슬의 모든 염기쌍이 효소에 있는 하나의 아미노산을 위해 암호화된다는 것이다. 따라서 이가닥에 일렬로 있는 세 개의 뉴클레오티드를 코돈이라고 한다. 왜냐하면 이것들은 4개의 다른 염기들로 구성되어 있고, 코돈에는 3개의 염기들이 있기 때문에, 그리고 4 * 4 * 4 = 64이기 때문에 코돈에는 64개의 가능한 패턴이 있기 때문이다. 20개의 가능한 아미노산만 존재하기 때문에, 이것은 약간의 중복성이 있다는 것을 의미한다. 몇몇 다른 코돈들이 동일한 아미노산을 위해 인코딩할 수 있다. 또 유전자의 끝을 표시하는 정지 코돈도 있다. 그래서 이 가닥에는 아미노산을 특정 효소를 형성하기 위해 명기하는 100~1000개의 코돈(300~3000개의 염기)이 있고, 그 다음에는 체인의 끝을 표시하기 위한 정지 코돈(stop codon)이 있다. 사슬의 시작 부분에는 발기인으로 불리는 베이스의 한 부분이 있다. 따라서 유전자는 촉진자, 특정 효소의 아미노산을 위한 코돈 세트, 그리고 정지 코돈으로 구성된다. 그것이 유전자가 전부다. 효소를 만들기 위해서, 세포는 먼저 여기에 있는 유전자를 메신저 RNA로 옮겨야 한다. 전사는 RNA 중합효소라는 효소에 의해 수행된다. RNA 중합효소는 촉진자의 Strand에 결합하여 두 가닥의 연결을 해제한 다음 Strand 중 하나를 RNA Strand로 보완 복사한다. RNA, 즉 리보핵산은 단일 가닥 상태에서 사는 것이 행복하다는 점을 제외하면 DNA와 매우 비슷하다. 그래서 RNA 중합효소의 일은 여기에 있는 유전자의 복사본을 메신저 RNA의 한 가닥으로 만드는 것이다. 그리고 나서 메신저 RNA의 가닥은 자연에서 가장 놀라운 효소인 리보솜에 떠오른다. 리보솜은 메신저 RNA 가닥에서 첫 번째 코돈을 보고, 그 코돈에 맞는 아미노산을 찾아 잡고, 다음 코돈을 보고, 정확한 아미노산을 찾아 첫 번째 아미노산에 꿰맨 다음 세 번째 코돈을 찾아내는 등 다양한 활동을 한다. 즉 리보솜은 코돈을 읽고 아미노산으로 변환하여 아미노산을 함께 꿰매어 긴 사슬을 형성하는 것이다. 마지막 코돈(정지 코돈)에 이르면 리보솜이 체인을 풀어준다. 아미노산의 긴 사슬은 물론 효소다. 그것은 그것의 독특한 모양으로 접혀지고, 자유롭게 떠다니며 효소가 하는 어떤 반응이든 수행하기 시작한다. 분명히 앞 페이지에 기술된 과정은 간단하지 않다. 리보솜은 큰 분자 기계에 결합된 효소와 리보솜 RNA의 극도로 복잡한 구조다. 리보솜은 ATP에 의해 도움을 받는다. ATP는 리보솜이 메신저 RNA를 따라 걸을 때, 그리고 아미노산을 함께 꿰맬 때 힘을 준다. 또한 20개의 다른 개별 아미노산의 매개체 역할을 하는 20개의 특수 분자의 집합체인 tRNA의 도움을 받는다. 리보솜이 다음 코돈으로 내려가면서, 정확한 아미노산으로 완성된 정확한 tRNA 분자가 제자리에 움직인다. 리보솜은 tRNA에서 아미노산을 분해하여 자라나는 효소의 사슬에 꿰매어 준다. 그런 다음 리보솜은 "빈" tRNA 분자를 배출하여 정확한 유형의 또 다른 아미노산을 얻을 수 있다. 보시다시피, 모든 세포 안에는 세포가 살아있게 하는 다양한 과정이 있다. 세포가 필요로 하는 모든 효소를 규정하는 극도로 길고 매우 정밀한 분자가 있다. RNA 중합효소 효소는 서로 다른 유전자의 시작점에 있는 이것의 가닥에 붙어 있고, 유전자의 세포를 mRNA 분자로 복사하는 것이 있다. mRNA 분자는 리보솜에 떠오르는데, 리보솜은 이 분자를 읽고 그것이 암호화하는 아미노산 줄을 꿰맸다. 일련의 아미노산은 리보솜에서 떨어져 나와 그것의 독특한 모양으로 접혀져 그것의 특정한 반응을 촉진하기 시작한다. 어떤 세포의 세포질은 리보솜, RNA 중합체, tRNA, mRNA 분자와 효소를 가지고 헤엄치고 있으며, 모두 서로 독립적으로 반응을 수행하고 있다. 세포 안의 효소가 활발하고 필요한 효소가 모두 이용 가능한 한 세포는 살아 있다. 흥미로운 사이드 노트: 효모세포 한 다발을 채취해 효소를 배출하기 위해 과식(예를 들어 믹서기에 넣음)하면, 그 결과로 생긴 수프는 살아있는 효모세포가 하는 종류의 일(예를 들어, 설탕에서 이산화탄소와 알코올을 생산함)을 어느 정도 해낸다. 그러나 세포가 더 이상 온전하지 않고 따라서 살아 있지 않기 때문에 새로운 효소가 생산되지 않는다. 결국 기존 효소가 닳아 없어지면서 국물이 반응을 멈춘다. 이때 세포와 국물이 '디디어졌다'는 것이다.
재생산
모든 생물의 특징은 생식 능력이다. 박테리아 번식은 또 다른 효소적 행동일 뿐이다. 중합효소라는 효소는 그 옆에 작용하는 몇 가지 다른 효소와 함께 이것의 가닥을 걸어 내려가 복제한다. 즉, 중합효소는 이중나선을 분열시켜 각각의 두 가닥을 따라 새로운 이중나선을 만들어 낸다. 일단 루프 끝에 도달하면 대장균 세포에 떠 있는 두 개의 분리된 루프 복사본이 있다. 그런 다음 세포벽을 가운데에 고정시키고, 두 개의 고리를 양쪽으로 나누어 스스로 반으로 갈라진다. 적절한 조건 하에서, 대장균 세포는 20분 또는 30분마다 이렇게 갈라질 수 있다. 세포의 성장, 루프 복제, 분열의 효소적 과정은 매우 빠르게 일어난다.
독과 항생제
이제 세포의 생명은 세포질 속에 떠 있는 풍부한 효소 수프에 의존하고 있음을 알 수 있다. 수프의 균형을 좌우로 흐트러뜨려 여러 가지 독이 작용한다. 예를 들어 디프테리아 독소는 세포의 리보솜의 작용을 자극하여 작용하여 리보솜이 mRNA 가닥을 따라 걸을 수 없게 한다. 반면, 데스캡 버섯의 독소는 RNA 중합효소의 작용을 자극하여 DNA 전사를 중단시킨다. 두 경우 모두 새로운 효소의 생산이 중단되고 독소의 영향을 받는 세포는 더 이상 성장하거나 번식할 수 없게 된다. 항생제는 인간의 세포를 손상시키지 않고 그대로 두면서 박테리아 세포를 파괴하는 데 효과가 있는 독이다. 모든 항생제는 인간 세포 안에 있는 효소와 박테리아 안에 있는 효소 사이에 많은 차이가 있다는 사실을 이용한다. 예를 들어, 대장균 리보솜에 영향을 미치지만 인간의 리보솜을 해치지 않는 독소가 발견되면, 효과적인 항생제가 될 수 있다. 스트렙토마이신은 이런 식으로 작용하는 항생제의 예다. 페니실린은 최초의 항생제 중 하나이다. 그것은 세포벽을 쌓는 박테리아의 능력을 약화시킨다. 박테리아 세포벽과 인간 세포벽은 매우 다르기 때문에 페니실린은 특정 종의 박테리아에는 큰 영향을 미치지만 인간 세포에는 영향을 미치지 않는다. 설파제는 박테리아에서 뉴클레오티드의 생성을 관리하는 효소를 불능화시켜 효과가 있지만 사람에서는 효과가 없다. 뉴클레오티드가 없으면 박테리아는 번식할 수 없다. 새로운 항생제에 대한 검색이 효소 수준에서 내려오면서 인간 세포에 영향을 주지 않고 박테리아를 죽이는 데 악용될 수 있는 박테리아 세포의 효소 차이를 사냥하는 것을 볼 수 있다. 어떤 항생제의 불행한 문제는 그것이 시간이 지남에 따라 효과가 없어진다는 것이다. 박테리아는 너무 빨리 번식해서 돌연변이가 일어날 확률이 높다. 당신의 몸에는 항생제가 죽이는 수백만 개의 박테리아가 있을 수 있다. 그러나 그 중 한 개만 항생제에 면역성을 갖게 하는 돌연변이를 가지고 있다면, 그 한 세포는 빠르게 번식을 한 다음 다른 사람에게 퍼질 수 있다. 대부분의 세균성 질병은 이 과정을 통해 자신에게 사용되는 항생제의 일부나 전부에 면역이 되었다.
바이러스
바이러스는 정말 놀랍다. 비록 그들이 살아 있는 것은 아니지만, 바이러스는 살아있는 세포의 기계를 납치함으로써 번식할 수 있다. 바이러스 입자는 DNA나 RNA 한 가닥을 감싼 바이러스성 재킷으로 구성된다. 이 재킷과 짧은 가닥은 박테리아보다 천 배 작은 극소량일 수 있다. 이 재킷은 보통 세포의 바깥쪽에 결합할 수 있는 화학 물질 "피엘러"가 박혀 있다. 일단 도킹하면, 바이러스 세포 안으로 주입되어, 재킷은 세포의 외부에 남겨진다. 가장 간단한 바이러스에서는 DNA나 RNA 가닥이 현재 세포 안에서 자유롭게 떠다니고 있다. RNA 중합효소는 가닥을 필사하고 리보솜은 바이러스가 지정하는 효소를 만들어 낸다. 바이러스가 만들어내는 효소는 새로운 바이러스 재킷과 바이러스의 다른 성분들을 만들어낼 수 있다. 간단한 바이러스에서, 재킷은 복제된 가닥을 중심으로 자가 조립된다. 결국 세포는 새로운 바이러스 입자로 가득 차서 세포가 터져서 입자들이 새로운 세포를 공격할 수 있게 된다. 이 시스템을 이용하면 바이러스가 다른 세포를 번식시켜 감염시킬 수 있는 속도가 놀랍다. 대부분의 경우 면역체계는 항체를 생성하는데, 항체는 바이러스 입자와 결합하여 새로운 세포에 붙는 것을 막는 단백질이다. 면역체계는 또한 바이러스성 재킷으로 장식된 세포를 발견함으로써 감염된 세포를 탐지할 수 있으며, 감염된 세포를 죽일 수도 있다. 바이러스가 살아 있지 않기 때문에 항생제는 바이러스에 아무런 영향을 주지 않는다. 죽일 건 없어! 면역은 바이러스가 번식하기 시작하자마자 올바른 항체를 생산하는 방법을 알 수 있도록 인체에 사전 감염시키는 방식으로 작용한다.
유전병
많은 유전적 질병은 한 사람이 단일 효소의 유전자를 놓치기 때문에 발생한다. 다음은 유전자의 누락으로 인해 야기되는 몇 가지 일반적인 문제들이다. 유당불내증은 유당을 소화하지 못하는 것은 유당효소 유전자가 누락되어 발생한다. 이 유전자가 없으면 유당효소는 장세포에 의해 생성되지 않는다. 알비니즘은 알비노에서 타이로시나아제 효소의 유전자가 빠져서 생기는 유전병이다. 이 효소는 태양탄, 머리카락 색깔, 눈 색깔로 이어지는 색소인 멜라닌의 생성을 위해 필요하다. 티로시나제가 없으면 멜라닌도 없다. 낭포성 섬유증에서는 낭포성 섬유증 트랜스템브레인 전도성 조절기라는 단백질을 제조하는 유전자가 손상된다. 브리태니커 백과사전에 따르면: 낭포성 섬유증 환자의 7번 염색체 유전자에서 발견된 결함(또는 돌연변이)은 아미노산 페닐알라닌이 결핍된 단백질의 생성을 유발한다. 이 결점이 있는 단백질은 어떻게 해서든 폐와 내장을 일렬로 늘어뜨리는 막을 가로질러 소금과 물의 움직임을 왜곡시켜, 이 표면들을 보통 덮는 점액의 탈수 현상을 초래한다. 두껍고 끈적끈적한 점액이 폐에 축적되어 브론치를 꽂고 호흡을 어렵게 한다. 이것은 종종 포도상구균 또는 녹농균과 함께 만성 호흡기 감염을 초래한다. 만성 기침, 재발성 폐렴, 폐 기능의 점진적 상실이 폐질환의 주요 발현으로 낭포성 섬유증을 가진 사람의 사망원인이 가장 많다. 다른 유전질환으로는 타이삭스병(헥소사미나미디제 A 효소의 유전자 손상으로 인해 뇌에 화학물질이 축적되어 파괴된다), 겸상세포빈혈(헤모글로빈을 생성하는 유전자의 부호화 이상), 혈우병(혈액막염인자에 대한 유전자의 부족), 근위축증(g의 결함) 등이 있다. X염색체 에네(ine)). 인간의 게놈에는 약 6만 개의 유전자가 있으며, 그 중 5000개가 넘는 유전자가 손상되거나 없어지면 유전질환으로 이어진다고 알려져 있다. 많은 경우에 한 가지 효소의 손상이 생명을 위협하거나 망가뜨리는 문제로 이어질 수 있다는 것은 놀라운 일이다.